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          【行乐鹿儿岛】鹿儿岛必吃—五大代表美食!

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          鹿儿岛的黑毛猪几乎家喻户晓,可烤可涮,口感动人,乃堪比和牛的极?#20998;恚?#19987;吃金枪鱼料理餐厅、每日限定20份的烤鱼下巴定食人气十足……

          美味鹿儿岛即刻满足你的胃,没吃过这些别说你来过鹿儿岛!

          黑猪涮锅

          堪比和牛的极?#20998;?/span>

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          黑猪的饲养材料是养分充足的鹿儿岛特产萨摩甘薯,如此绿色的饲料成就了美味且安全的黑猪肉。

          小心翼翼地?#27599;?#23376;夹起薄薄的肉片,放在汤底里,左右甩动几下,肉就变色了。旁边性子急的已经开始吃了,一边扇着嘴巴里的热气,一边说着“好吃,超好吃?#34180;?#25438;起涮熟的肉片,蘸一点鹿儿岛的黑醋,送入口中,顿时满口肉香,带稍许甜味,还有黑醋的酸味。味道鲜得让人难以表达,最后只得说出了跟大家一样的感动之词:真的超好吃!

          城山观光酒店

          鹿儿岛县鹿儿岛?#34892;?#29031;院町41番1号

          +81-99-224-2211

          www.shoroyama-g.co.jp


          鹿儿岛黑猪进化小史

          鹿儿岛黑猪的祖先是土生土长的野猪。400年前由当时的藩主岛津开始饲养,明治时代又经过英国进口的巴克夏黑猪杂交改良,让鹿儿岛黑猪变成了体黑,四肢、鼻子、尾巴有白斑的憨态可掬模样,所以又称“六白?#34180;?/span>

          黑毛和牛

          极致的诱惑

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          另一个与鹿儿岛黑猪一起名满日本?#27169;?#23601;是鹿儿岛的黑毛和牛了。

          一盘盘鲜艳的霜降夹花的鹿儿岛黑毛牛肉端了上来,看?#20808;?#32905;质?#25913;郟?#32908;肉和脂肪分布均匀,具有美丽的大理石花纹,“色”已经无?#21830;?#21076;了。夹起一片放在烤盘上,顿?#36793;?#21735;地开始冒细烟,变色,出油,蜷缩……“香”已经满屋了。迫不及待入口,顿时味蕾都在雀跃。真正的入口即化,“味”已经从每个食?#32479;?#37257;的表情中被表达出来了。

          注重完美是日本人的特点之一。早在1992年,鹿儿岛黑毛牛就被指定为鹿儿岛的名牌产品,1994年,更是开设了黑毛牛研?#20811;?#22312;这片最适合黑毛牛生长的土地上,它们被悉心照顾,只用安全饲料,一日复一日地精心照料。美味的背后,是对完美的执着。


          烧肉厨房脇元

          鹿儿岛县雾岛?#24515;?#22253;町高千穗3885-73

          +81-995-78-2406

          wakimoto2005.com/


          金枪鱼

          极品款待

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          这家店来头可不小,老板家族世代从?#30053;?#27915;捕捞金枪鱼的生意。现在他已步入晚年,早从风口浪尖?#21496;?#20108;线,却萌生了在家乡创建一间金枪鱼物产馆的念头。而今物产馆建成,是他当年为之奋斗的渔船模样,真是海之魂啊!馆内也是如此,步入其中,浓浓海风飘来,二楼餐厅专吃金枪鱼料理,每日限定20份的烤鱼下巴定食人气十足,要吃趁早!


          萨摩串木野 金枪鱼之馆

          鹿儿岛县ichiki串木野市八房3141-1

          +81-996-29-5517

          11:00-22:00


          鹿儿岛拉面

          萨摩风面食

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          鹿儿岛的拉面店很多,随便在街上走走就会看到许多间。用浓厚的猪骨汤做的拉面味道却很清淡。据说每家拉面店对味道都有不同而执着的要求。在鹿儿岛高人气拉面店“我流风”吃面,硬朗而前卫的店铺内装仿佛暗示着口味的独到。充满嚼劲的面条混合着?#20048;?#19968;同入口,根?#23601;?#19981;下来!


          我流风 天文馆本店

          鹿儿岛县鹿儿岛市东千石町14-3

          11:00-23:00


          哇!盖饭

          一千个人的一千?#32622;?#21619;

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          除了传奇一般的《哈姆雷特》, 鹿儿岛的?#24052;郟?#30422;饭”也是在一千个人心目中就有一千种样子,原因很简单,因为几乎每家店的?#24052;郟?#30422;饭”长得都不一样!只要使用了纯正鹿儿岛黑猪的盖饭,就是?#24052;郟?#30422;饭?#34180;?#21476;宫庵的?#24052;郟?#30422;饭”真正在视觉上达到了?#24052;邸?#30340;效果,巨大的黑猪骨覆在米?#32929;希?#38271;度直逼两只碗口的?#26412;叮?#35946;迈地开吃吧!


          古宫庵

          鹿儿岛县鹿儿岛市中央町1-1 Amu Plaza 5F

          +81-99-812-7133

          11:00-23:00


          黑猪骨拉面

          三倍的香浓


          鹿儿岛故乡屋台村

          鹿儿岛县鹿儿岛市中央町6-4

          +81-99-255-1588

          晚场?#21496;?000-2000日元

          鹿儿岛中央站出发步行5分钟





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